KALDIの梅醤(うめびしお)ソースで鳥ささみソテー

作り方

1. 1.

   大葉を千切りに
   

2. 2.

   ささみの筋を取り除き、塩コショウ
   

3. 3.

   ビニールに 2 と小麦粉を入れてフリフリ
   

4. 4.

   フライパンに米油(サラダ油でも)を少し多めに
   3を並べてこんがりと焼き色が着くまで焼きます
   

5. 5.

   ☆をフライパンの鍋はだから流し入れて少し煮詰めます(煮詰めすぎないでね)
   小麦粉が入っているのでちょうど良いトロミがつきます
   

6. 6.

   お皿にささみを取り出します
   

7. 7.

   フライパンに残ってるソースに♡梅醤
   予熱でソースと合わせます
   

8. 8.

   7のソースをささみにかけて
   大葉を盛り
   白胡麻かけたら出来上がり〜
   

ワンポイントアドバイス

KALDIの梅醤↓
https://www.kaldi.co.jp/ec/Facet?inputKeywordFacet=梅醤
揚げ焼きまではいきませんが、小麦粉使用のため油は多めになります
少なすぎるとパサパサになってしまいます

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• (ID: r1550149)
• 2021/06/03 UP!

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