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□■　あぶら麩（仙台麩）＆しめじ★煮物　■□ レシピ

□■　あぶら麩（仙台麩）＆しめじ★煮物　■□
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AYAさん
AYAさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

仙台の名物あぶら麩を使ってヘルシーな一品に♪
おつまみ・ご飯のおかずにも☆

材料

  1. あぶら麩（仙台麩）　１本
  2. しめじ　１房
  3. 青ネギ　３本
  4. ☆水　４００ｃｃ
  5. ☆だしの素　小さじ１/２
  6. ☆薄口しょうゆ　小さじ１
  7. ☆濃口醤油　小さじ１
  8. ☆砂糖　小さじ１/２
  9. ※七味　適量
  10. ※にんにくパウダー　適量

作り方

  1. 1.

    あぶら麩は２〜３ｃｍの輪切り
    しめじは小分けに裂く
    青ネギは斜め薄切りにする

  2. 2.

    鍋に☆印の調味料・あぶら麩・しめじ、を入れ、中火で煮立ったら弱火にして煮詰める

  3. 3.

    汁気が少なくなったら青ネギを加え、全体を混ぜ、ネギがしんなりしたら出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

トッピングで七味とにんにくパウダーがとっても合いました♪
あぶら麩としめじは水から煮ます。

記事のURL：http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-98.html

  • (ID: r9429)
  • 2010/05/21 UP!

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