□■　あぶら麩（仙台麩）＆しめじ★煮物　■□by AYAさん

【料理紹介】

仙台の名物あぶら麩を使ってヘルシーな一品に♪
おつまみ・ご飯のおかずにも☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
あぶら麩（仙台麩） １本
しめじ １房
青ネギ ３本
☆水 ４００ｃｃ
☆だしの素 小さじ１/２
☆薄口しょうゆ 小さじ１
☆濃口醤油 小さじ１
☆砂糖 小さじ１/２
※七味 適量
※にんにくパウダー 適量

【作り方】

  1. あぶら麩は２〜３ｃｍの輪切り
    しめじは小分けに裂く
    青ネギは斜め薄切りにする
  2. 鍋に☆印の調味料・あぶら麩・しめじ、を入れ、中火で煮立ったら弱火にして煮詰める
  3. 汁気が少なくなったら青ネギを加え、全体を混ぜ、ネギがしんなりしたら出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

トッピングで七味とにんにくパウダーがとっても合いました♪
あぶら麩としめじは水から煮ます。