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ケーキみたい！！お麩のスフレオムレツ レシピ

ケーキみたい！！お麩のスフレオムレツ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

焼きたてはふわふわ！！
本当にケーキみたいな甘い優しい香りがします。

材料

  1. おつゆ麩　20g
  2. A たまご　3個
  3. A パルメザンチーズ　大さじ1
  4. A プレーンヨーグルト（無糖）　大さじ2
  5. A 塩　少々
  6. A 胡椒　少々
  7. A タラゴン（ドライ）　小さじ1
  8. ブラックオリーブ(スライス）　6個
  9. サラダ油　大さじ1
  10. トマトソース　適量

作り方

  1. 1.

    お麩は水で戻し、そっと手のひらで挟んで、
    しっかりと水気をしぼる。
    ボウルに＜A＞を入れて、よく混ぜ、お麩、オリーブも加えて良く混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、一気にたまご液を
    入れて、手早くまぜる。
    半熟にあらかた固まったら、ふたをして弱火にし、
    蒸し焼きにする。

  3. 3.

    焼き上がったら
    皿に取って食べ易い大きさに切り分け、好みで
    トマトソースをかけていただく。

ワンポイントアドバイス

ハーブはお好みのものでOK☆

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/el_noa_noa1123/e/38647e46e19a09e1378c9a3b2b6713c9

  • (ID: r2113)
  • 2009/05/22 UP!

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