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□■　ミックス★スパイス　■□
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AYAさん
AYAさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

自家製ブレンドのスパイスを楽しんでます♪

材料

  1. クミン　小さじ２
  2. コリアンダー　小さじ２
  3. ターメリック　小さじ２
  4. レッドペッパー　小さじ１・１/３
  5. カルダモン　小さじ１/４
  6. シナモン　小さじ１/４
  7. オールスパイス　小さじ１/４
  8. ガーリック　小さじ１
  9. ジンジャー　小さじ１

作り方

  1. 1.

    全てのスパイスをよく混ぜ、弱火のフライパンで５分くらい空炒りする
    フライパンをふりふり、木しゃもじで動かして炒りました♪

  2. 2.

    ボールへ移して、振りながら冷ます

  3. 3.

    保存瓶に入れて冷暗所に保存します♪

ワンポイントアドバイス

作ってすぐも美味しく使えますが
冷蔵庫の野菜室などで暫らく保存すると
作りたてとはまた違うスパイスが楽しめます♪

記事のURL：http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-164.html

  • (ID: r105935)
  • 2010/07/18 UP!

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