□■　ミックス★スパイス　■□by AYAさん

【料理紹介】

自家製ブレンドのスパイスを楽しんでます♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
クミン 小さじ２
コリアンダー 小さじ２
ターメリック 小さじ２
レッドペッパー 小さじ１・１/３
カルダモン 小さじ１/４
シナモン 小さじ１/４
オールスパイス 小さじ１/４
ガーリック 小さじ１
ジンジャー 小さじ１

【作り方】

  1. 全てのスパイスをよく混ぜ、弱火のフライパンで５分くらい空炒りする
    フライパンをふりふり、木しゃもじで動かして炒りました♪
  2. ボールへ移して、振りながら冷ます
  3. 保存瓶に入れて冷暗所に保存します♪

【ワンポイントアドバイス】

作ってすぐも美味しく使えますが
冷蔵庫の野菜室などで暫らく保存すると
作りたてとはまた違うスパイスが楽しめます♪