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Whole Lotta 鍋～胸肉いっぱいの鍋を レシピ

Whole Lotta 鍋～胸肉いっぱいの鍋を
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

鶏胸肉１枚分がっつりまるごと食べちゃう鍋！
淡白な胸肉と濃厚な豆乳出汁がベストマッチ。
野菜はピーマンとパプリカがオススメ！彩りがイイ感じなのはもちろん、ちょっと洋風な味わいになっていいんです。

材料

  1. 鶏胸肉　1枚
  2. ピーマン　2個
  3. パプリカ　1/2個
  4. キャベツ　葉3枚
  5. しめじ　1/2パック
  6. その他好みの野菜　適宜
  7. こしょう　適量
  8. 柚子こしょう　適量
  9. ＜豆乳出汁＞　　
  10. 水　土鍋に鶏肉がつかるくらい
  11. 豆乳　1カップ
  12. 鶏がらスープ　大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮を取り除く。ピーマンとパプリカは縦１㎝幅に切る。

  2. 2.

    鍋に鶏胸肉、水をつかるくらいまで入れ、沸騰させて１５分煮込む。アクは取り除く。

  3. 3.

    ２の火を止め、茹で汁の中で箸やフォークを使って食べやすい大きさに裂く。

  4. 4.

    ３に豆乳、鶏ガラスープを加え、ピーマン、パプリカ、しめじなどを加え煮込む。

  5. 5.

    こしょう、ゆずこしょうなどを付けて食べる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yasunario/2012/11/post-28.html

  • (ID: r620498)
  • 2013/07/23 UP!

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