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骨付き手羽元の味噌粕漬け レシピ

骨付き手羽元の味噌粕漬け
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kaoさん
kaoさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

安い鶏肉が、高級な味に。
おつまみにもご飯にも。

材料

  1. 骨付き手羽もと　１６本くらい
  2. 酒粕　大さじ２
  3. お味噌　大さじ１弱
  4. みりん　小さじ２
  5. 酒　大さじ１
  6. 砂糖　小さじ１

作り方

  1. 1.

    酒粕にお味噌、みりん、砂糖、お酒を入れて混ぜる。

  2. 2.

    ビニールに手羽元と１を入れて、全体に行き渡るよう
    混ぜる。

    冷蔵庫で１晩以上漬ける。

  3. 3.

    軽く洗って、水気をとり
    グリルで、全体をこんがり焼く。

ワンポイントアドバイス

好みで、一味、山椒をふっていただきます。
骨付きは、焼けるのに時間がかかります。
グリルによっては弱めの火で、じっくりまんべんなく
焼いてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/aloha-kao/entry-10788869002.html

  • (ID: r200208)
  • 2011/02/04 UP!

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