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砂肝のオイル漬け レシピ

砂肝のオイル漬け
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ゆりりさん
ゆりりさん
たまーに、砂肝のオイルコンフィを作ります。強めに塩胡椒をして、ハーブ類で一晩マリネして、ラードを沸騰させないようにして砂肝が柔らかくなるまで４時間とか５時間とか煮ます。それはなかなか根気が...
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