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霜降りホタテと野菜 ☆タラコソースのカルパッチョ レシピ

霜降りホタテと野菜 ☆タラコソースのカルパッチョ
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はるさん
はるさん
さっと霜降りにしたホタテと野菜にはグレープシードオイルと粗めの塩。ピンクの丸っこいのはオイルを混ぜたタラコ。サクッと混ぜて召し上がれ~♪シュワシュワ弾けるスパークリング清酒「澪」との相性もバッチリよ...
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  • (ID: b15469426)
  • 2015/09/01 UP!
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みなづきさん

みなづきさん  2015/09/02 UP!
はるさん おはようございます。カルパッチョがこんな魅惑的なプレートになってる。たらこの丸いの、びっくり。見て楽し可愛い、食べてにんまり。お野菜も可愛く目で楽しむって、大切だなと改めて感じました。お料理のセンスと素材の相乗効果、プラスソースの工夫ははるさんならではですね。いつも、素敵なお料理楽しみです。ありがとうございます。

お返事: こんにちは(^^♪野菜がちょっとだけ苦手なのよ(^_^;)ホタテやタラコがあると嬉しくて食べられるってワケ。オイルタラコの真ん丸はほんの偶然でできたの。思いがけず可愛くて‥満足~♪わあ、いっぱい褒めてくださってありがとうございます。基本のお料理が上手く作れないのが悩みの種。皆さんの素敵なレシピを見て精進しなくっちゃ\(^o^)/

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