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とろ～り♪香り豊かなチーズフォンデュ レシピ

とろ～り♪香り豊かなチーズフォンデュ
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chiakiさん
chiakiさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

安いワインでもとても美味しくできちゃいます♪

材料

  1. お好みのチーズ(とろけるチーズ等)　８０ｇ
  2. カマンベールチーズ(適当に切っておく)　１/２個(約５０ｇ)
  3. 白ワイン　２００cc
  4. にんにく　１かけ
  5. コンソメ　小さじ１
  6. コーンスターチ・水　各大さじ１

作り方

  1. 1.

    白ワイン・にんにく・コンソメを小鍋に入れ火にかける。

  2. 2.

    １が沸騰したらチーズを入れヘラで混ぜ、溶かす。
    味見してチーズ、コンソメ、白ワインで調節してください。

  3. 3.

    水溶きコーンスターチを、様子を見ながら少しずつ入れとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

２の工程で焦がさないように、中火で混ぜながらチーズを溶かしてください。
チーズは、ナチュラルチーズで固めのものは刻んでおくか削っておくと作りやすいです。
何種類かあると味に深みがでてより美味しいです♪

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  • (ID: r134340)
  • 2010/09/05 UP!

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