とろ～り♪香り豊かなチーズフォンデュ

作り方

1. 1.

   白ワイン・にんにく・コンソメを小鍋に入れ火にかける。
   

2. 2.

   １が沸騰したらチーズを入れヘラで混ぜ、溶かす。
   味見してチーズ、コンソメ、白ワインで調節してください。
   

3. 3.

   水溶きコーンスターチを、様子を見ながら少しずつ入れとろみをつける。
   

ワンポイントアドバイス

２の工程で焦がさないように、中火で混ぜながらチーズを溶かしてください。
チーズは、ナチュラルチーズで固めのものは刻んでおくか削っておくと作りやすいです。
何種類かあると味に深みがでてより美味しいです♪

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• 2010/09/05 UP!

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