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数日前に記事にしたミルク酒、ゼリーにしてもおいしそうだと思い、ゼラチンを混ぜてグラスで冷やし固めてみました。【材料】 グラス2個分牛乳 20...
八百屋さんにゆずが出回り始めました。皮まで使える国産レモンがなかなか手に入らないので、ゆずが出始めると本当に助かります。まずはキュウリで簡単...
寒い晩には、甘くクリーミーで温まるカクテルを飲むとホッとします。常温のミルク酒もおいしいですが、それをホットにすると一層おいしいです。お酒に...
冬将軍がやってきて、強い風に枯葉が飛ばされて、あちこちに枯葉のふきだまりが出来ています。そんな様子を和菓子で作ってみたくて、サツマイモとカボ...
冬将軍がやってきて、強い風に枯葉が飛ばされて、あちこちに枯葉のふきだまりが出来ています。そんな様子を和菓子で作ってみたくて、サツマイモとカボ...
ワンタンスープはおいしいけど、包むのが大変。それに、中のひき肉にちゃんと火が通るまで煮ると、ワンタンの皮がトロトロにとけてしまったり。そこで...
ブリと大根のブリ大根はとても美味しい組み合わせですが、サバ缶と大根のサバ大根も負けず劣らず美味しい組み合わせです。今日は1本100円の大きく...
パプリカはスーパーなどでもけっこう手に入りやすい野菜で、ラタトゥイユやミネストローネなどトマト味の煮込みにすることが多いけど、ホワイトソース...
パプリカはスーパーなどでもけっこうお手頃価格で手に入りやすい野菜で、ラタトゥイユやミネストローネなどのトマト味の煮込みにすることが多いけど、...
ルクルーゼマルミット18でミートソースを作り、スパゲッティを入れて、1人分鍋ごとミートソーススパゲティを作りました。トマト缶を1缶丸ごと入れ...
晩秋から冬に移り変わり、リンゴがおいしい季節になりました。お酒はあまり強くない私ですが、夫が飲んでいる「ジム・ビームアップル」をリンゴジュー...
秋になると不思議と焼き菓子が食べたくなります。今日は、お豆腐と抹茶を混ぜたホットケーキ生地に、黒豆を入れて焼いてみました。【材料】 18×1...
秋になると不思議と焼き菓子が食べたくなります。今日は、お豆腐を混ぜてしっとりしたホットケーキに、抹茶と黒豆を混ぜ込んで焼いてみました。【材料...
店頭でおいしそうなカブを買ったので、ワカメと一緒に浅漬けにしてみました。食べやすいのでいつもこの切り方です。(^^;【材料】カブ 中2個塩 ...
かぼちゃ料理の大定番、「かぼちゃの煮物」。でも鍋で作るとけっこう大変。煮くずれたり固かったり、柔らかいところが鍋にくっついてしまったり、煮汁...
かぼちゃ料理の大定番、「かぼちゃの煮物」。でも鍋で作るとけっこう大変。煮くずれたり固かったり、柔らかいところが鍋にくっついてしまったり、煮汁...
火を通しすぎるとパサパサになってしまう鶏胸肉。しっとり仕上げ、かつ、水をたくさん使わなくていいように、耐熱ビニール袋に入れて湯せん調理をしま...
お店に牡蠣が出始め、大好きな牡蠣の季節が到来しました。(^_^)牡蠣料理は色々あるけれど、まずは新米の美味しいうちに、牡蠣の炊き込みご飯を作...
店頭に牡蠣が出始め、大好きな牡蠣の季節が到来しました。(^_^)牡蠣料理は色々あるけれど、まずは新米の美味しいうちに、牡蠣の炊き込みご飯を作...
鶏団子と白菜のあっさり鍋ですが、なるべく緑黄色野菜を摂れるよう、団子にも鍋にもニラをたっぷり入れてみました。【材料】 3~4人分 (ルクルー...