詰めない いなり寿司

作り方

1. 1.

   味付いなりは軽く絞り、0.5mmくらいのさいの目に刻んでおきます。
   

2. 2.

   卵はよく溶いて、フライパンでふんわりした炒り卵を作り、お皿に上げておきます。
   

3. 3.

   ごはんにすし酢、黒ごまを加えて切るように混ぜ、味付きいなりをさっくりと混ぜ込みます。
   

4. 4.

   ごはんをお皿に盛り、炒り卵と、小口切りにしたみょうがをのせて、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

ごまは、黒ごまと白ごまと半々にしてもおいしいです。
古漬けになった糠漬けや奈良漬などがあれば、一緒に混ぜ込むと、アクセントになっておいしいと思います。

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• (ID: r288490)
• 2011/08/31 UP!

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