【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

カレーピラフ～海の幸と根菜のクリームソース レシピ

カレーピラフ～海の幸と根菜のクリームソース
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：18件
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

スパイシーなカレーピラフと濃厚なシーフードと食感を楽しめる根菜たちがクリームソースの海で出会いました♪
食べていて楽しいお料理になりました。

材料

  1. 米　2合　ケチャップ　小さじ2
  2. コンソメ　適量　バター　適量
  3. レンコン　50グラム　セレベス　50グラム
  4. 水　適量　生クリーム35　200ml
  5. シーフードミックス　150グラム　塩　適量
  6. 胡椒　適量　刻みパセリ　適量
  7. カレー粉　小さじ2　クミン　小さじ1

作り方

  1. 1.

    お米をとぎ、ケチャップ、クミン、コンソメ、カレー粉を入れて炊く。炊き上がったら、バターを少々混ぜておく。

  2. 2.

    レンコン、セレベスを小さめなさいの目に切り、バターでいためる。しんなりしてきたら、水を野菜が隠れるくらいまで入れて、セレベスに火が通るまで煮る。この際、水がなくならないように足しながら調整する。

  3. 3.

    生クリーム35、コンソメを入れて塩胡椒で味を調える。

  4. 4.

    シーフードミックスを入れて温まったら出来上がり。
    盛り付けて刻みパセリ（乾燥していても良い）をかけて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

あえてシチューのようなとろとろ感を出さず、クリームでもあまり濃厚にならないように小麦粉などは使いませんでいた。
濃厚さは好みでお水で調整して下さい。

記事のURL：

タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし～いレシピコンテスト開催！
このレシピはタカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいし～いレシピコンテスト開催！に投稿されました！
  • (ID: r511044)
  • 2012/11/08 UP!

他のカレーのレシピ（85,593件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑カレーピラフ～海の幸と根菜のクリームソース | レシピブログTOP