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簡単☆かぼちゃの豆乳生プリン レシピ

簡単☆かぼちゃの豆乳生プリン
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

来月はいよいよハロウィン。シンプルな材料なので、おやつにもぴったりです。
ゼラチンパウダーでも作ることができます。ふわトロ食感になりますので、型抜きには向きません。

材料

  1. 豆乳　250ml
  2. グラニュー糖　70g
  3. ゼラチンリーフ　10g
  4. 卵　3個
  5. 茹でたかぼちゃ　50g

作り方

  1. 1.

    ゼラチンリーフは、たっぷりの水（分量外）にひたしておきます。

  2. 2.

    豆乳・グラニュー糖・茹でたかぼちゃ（冷凍ものをレンジ過熱でも）を弱～中火でゆっくり加熱し、沸騰する前に火を止めます。

  3. 3.

    水気を絞ったゼラチンリーフを入れ、混ぜて余熱で溶かします。

  4. 4.

    卵をボウルに入れ、泡だて器でよくほぐします。３を加えて、よく混ぜます。

  5. 5.

    ２回、網でこします。

  6. 6.

    ココットなど好みの型に流しいれ、ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間冷やします。

  7. 7.

    固まれば出来上がりです♪

ワンポイントアドバイス

☆ゼラチンリーフでいえば3枚分です。ゼラチンパウダーを使うときには、あらかじめ水でふやかしてからお使いください。☆手順2で加熱するとき、沸騰させなくてもグラニュー糖が溶ければｏｋです。

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  • (ID: r1049722)
  • 2016/04/19 UP!

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