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鰯丸まま！ダシが効いてる和風オイルサーディン レシピ

鰯丸まま！ダシが効いてる和風オイルサーディン
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
エレクトリックケトルさん
エレクトリックケトルさん
  •     夫
  •    普段の食卓
イワシってこんなに美味しいの？！って言われちゃった（笑）
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

圧力鍋で作るのでとっても簡単♪
しかも鰯を丸まま使うので下処理も楽ちん、ワインやビールのおつまみに・・★

材料

  1. いわし（小さ目のん）　２５０ｇ
  2. にんにく　１～２片
  3. オリーブオイル　大さじ２
  4. 白だし　大さじ２
  5. 水　大さじ４

作り方

  1. 1.

    にんにくは皮をむき薄くスライス、鰯はよく洗いうろこをしっかり落とす。

  2. 2.

    圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ香りが出たら鰯を綺麗に並べる.
    ここに白だし、水を加える

  3. 3.

    蓋をし中火にかけ５分加熱、弱火にして１０分加熱。後は圧が抜けるのを待つ。

    しっかり圧が抜けたらふたを開けお皿に盛り付けたら出来上がり★

ワンポイントアドバイス

白だしがなければ顆粒タイプのカツオだし小さじ２＋塩小さじ1/4を大さじ２のお湯で溶いて使ってください。

記事のURL：http://takataka6-8.blog.so-net.ne.jp/2014-06-27

  • (ID: r953486)
  • 2015/09/09 UP!

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