鰯丸まま！ダシが効いてる和風オイルサーディン by エレクトリックケトルさん

【料理紹介】

圧力鍋で作るのでとっても簡単♪
しかも鰯を丸まま使うので下処理も楽ちん、ワインやビールのおつまみに・・★

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
いわし（小さ目のん） ２５０ｇ
にんにく １～２片
オリーブオイル 大さじ２
白だし 大さじ２
水 大さじ４

【作り方】

  1. にんにくは皮をむき薄くスライス、鰯はよく洗いうろこをしっかり落とす。
  2. 圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ香りが出たら鰯を綺麗に並べる.
    ここに白だし、水を加える

  3. 蓋をし中火にかけ５分加熱、弱火にして１０分加熱。後は圧が抜けるのを待つ。

    しっかり圧が抜けたらふたを開けお皿に盛り付けたら出来上がり★

【ワンポイントアドバイス】

白だしがなければ顆粒タイプのカツオだし小さじ２＋塩小さじ1/4を大さじ２のお湯で溶いて使ってください。