なすたっぷり冷しゃぶサラダ

作り方

1. 1.

   しょうが・にんにくはみじん切りにします。
   ボウルの中にポン酢・米酢・砂糖・豆板醤を合わせて
   みじん切りにした、しょうが・にんにくを入れて
   タレを作っておきます。
   

2. 2.

   スライスしたなすを油で炒め。
   炒めたなすは、１で作ったタレに入れます。
   

3. 3.

   豚肉は、熱湯にくぐらせて、氷水で冷やします。
   

4. 4.

   カットした水菜をお皿に盛り、お肉・なすの順で盛り付け
   上からタレをお好みでかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

つけタレは、ちょっと多めなので、ナスをもっと増やしても大丈夫です。
こちらのタレ、焼き魚にかけてもおいしいです。

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• (ID: r102638)
• 2010/07/10 UP!

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