エリンギの生姜焼き

作り方

1. 1.

   細切りにしたピーマン・パプリカをフライパンにサラダ油をしいて炒める
   

2. 2.

   そこへ手で裂いたエリンギを加える
   

3. 3.

   酒・生姜のすりおろし（汁も）を加えよく馴染ませ、最後に醤油をほんの少し回しかければできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

醤油は最後に少量だけ入れます。主菜としては2人前くらいの量で、副菜なら4人前ほど。冷蔵庫に余った野菜も加えてお野菜いっぱい食べてくださいね。

記事のURL：http://nameppi.blog121.fc2.com/blog-entry-493.html

• (ID: r10665)
• 2010/06/26 UP!

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