人参を卸し金(しりしり器がベスト)ですりおろす
フライパンにサラダ油を引き、フライパンが温まったら人参を軽く炒める(中火)
フライパンにツナを加え、全体的に混ぜる(中火)
一旦弱火に落とし、かつお出汁を加える
砂糖、塩、醤油を加え、全体的に混ぜる(弱火)
汁気が半量程度になるまで加熱する(中火)
溶き卵を流し入れ、全体的に混ぜ合わせて火を止める(完成!)
天然出汁パックを使えば一から出汁を取るよりもお手軽にできますので、ぜひ作ってみてください。
卸し金(しりしり器)のことなど、ブログサイトに詳しく掲載しています!