大根ステーキとカレーソース（無塩料理）

作り方

1. 1.

   大根は1cmの輪切りにして皮をむき、ゆでておく。（この時に米のとぎ汁があったらとぎ汁でゆでると良い）
   

2. 2.

   カレーソースを作る。にんにく、長ネギは微塵切にしておく。
   

3. 3.

   小鍋を中火で温めて油をしき、オリーブオイルを入れる。さらににんにく、長ネギを入れて焦げ目がつくまで炒める。
   

4. 4.

   小鍋のにんにくと長ネギは冷ましておき、荒熱が取れたら、ミルク、お酢を入れてよく混ぜる。
   

5. 5.

   4がよく混ざったら大匙1のチアシードを入れてそのまま置いておく。
   

6. 6.

   1の大根がゆであがったら冷まし、米粉をまぶす。
   

7. 7.

   フライパンを中火であたためて油をしき、大根の両面に焦げ目がつくまで焼く。
   

8. 8.

   5のソースをさらにかき混ぜる。チアシードのおかげでとろみがでているはず。
   

9. 9.

   お皿に盛り、カレーソースをかけてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/14 UP!

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