コーンスターチと粉砂糖を1:1の割合でクッキングシートの上にまんべんなくふるう。
粉ゼラチンを水でふやかしておく。 湯せんかレンジで溶かし、レモン汁を加える。
鍋にマンゴーソース、グラニュー糖、水あめを入れて沸騰させ、ボウルに入れ、2を加える。
ハンドミキサーで白っぽく粘りが出るまで泡立てる。
直径1センチの丸口金をつけた絞り袋に入れ、粉をふるったシートの上に丸や棒状に絞る。(棒状に絞ったものはあとでカットする)
表面が乾いたら、粉が全体にかぶるようにまぶす。
ソースを変えればいろいろな味のマシュマロが楽しめます。
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