Vegan ねっとりシューマイ レシピ

Vegan ねっとりシューマイ
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

まるで「エ○シューマイ」のようなシューマイ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　からし醤油がよく合います♪

材料

  1. シューマイの皮　　　　２０枚
  2. ≪種≫里芋~ゆでたもの　　１５０ｇ
  3. 　　玉ねぎ~みじん切り　　３３ｇ
  4. 　　本みりん　　大さじ１
  5. 　　ピュア昆布パウダー　　２振り
  6. 　　天然塩　　小さじ１／２
  7. 　　みそ　　５ｇ
  8. 　　米粉　３０ｇ（大さじ３）
  9. 　　片栗粉　　１０ｇ（大さじ１）
  10. 　　コショウ　　少々
  11. ≪トッピング≫アスパラ~１cm長さ　１本
  12. ≪その他≫からし　　適量
  13. 　　有機丸大豆しょうゆ　　適量

作り方

  1. 1.

    里芋の皮をむき、小さめに切ってゆでる。ボウルに入れて、≪種≫の材料すべてとあわせる。

  2. 2.

    蒸し器の用意をし、火にかける。

  3. 3.

    シューマイの皮にスプーン1杯分の種をのせて包みアスパラをのせる。

    次に、蒸し器に入れて強火で10分蒸せば出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

里芋の含有水分量によって、片栗粉の料を加減する：－D

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  • (ID: r1039371)
  • 2016/04/14 UP!

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