Veganお好み焼き~オニオンポテト レシピ

Veganお好み焼き~オニオンポテト
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

オニオンが入っているせいか、洋風な味わいもあります。ホクホクしっとりサクッ!(◦ºั╰╯ºั◦)♬*

材料

  1. ≪生地≫小麦粉  200cc
  2.   長芋(すりおろし)  65g
  3. 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」 300cc
  4.   天然塩  小さじ1/2
  5. ≪具≫ジャガイモ(マッチ棒程度に切る)  90g(1個)
  6.   玉ねぎ(スライス)  40g(1/4個)
  7. ≪焼き油≫EXバージンオリーブオイル   大さじ1.5
  8. ≪その他≫ソース 適宜
  9.   「エッグケア」「マヨドレ」など 適宜
  10.   青海苔  好きなだけ

作り方

  1. 1.

    すべての≪生地≫の材料をボウルに入れて、よくかき混ぜる

  2. 2.

    フライパンに油を敷き、生地を流し入れる
    蓋をし、弱めの火で両面をこんがり焼く

  3. 3.

    お皿に盛り、ソース「マヨドレ」「エッグケア」などと青海苔を散らして出来上がり

  4. 4.

    あつあつをいただく♪

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは皮付きのまま切ります。
生地は、蓋をして、途中ひっくり返し、20~25分程度で焼きあがります。
ターナーなどで押さえつけないようにすると、さらにふんわりしたお好み焼きが出来ます♪

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  • (ID: r1039328)
  • 2016/04/14 UP!

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