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Veganお好み焼き~オニオンポテト レシピ

Veganお好み焼き~オニオンポテト
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

オニオンが入っているせいか、洋風な味わいもあります。ホクホクしっとりサクッ！(◦ºั╰╯ºั◦)♬*

材料

  1. ≪生地≫小麦粉　　２００ｃｃ
  2. 　　長芋（すりおろし）　　６５ｇ
  3. 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」　３００ｃｃ
  4. 　　天然塩　　小さじ１/２
  5. ≪具≫ジャガイモ（マッチ棒程度に切る）　　９０ｇ（1個）
  6. 　　玉ねぎ（スライス）　　40ｇ（1/4個）
  7. ≪焼き油≫ＥＸバージンオリーブオイル　　　大さじ１．５
  8. ≪その他≫ソース　適宜
  9. 　　「エッグケア」「マヨドレ」など　適宜
  10. 　　青海苔　　好きなだけ

作り方

  1. 1.

    すべての≪生地≫の材料をボウルに入れて、よくかき混ぜる

  2. 2.

    フライパンに油を敷き、生地を流し入れる
    蓋をし、弱めの火で両面をこんがり焼く

  3. 3.

    お皿に盛り、ソース「マヨドレ」「エッグケア」などと青海苔を散らして出来上がり

  4. 4.

    あつあつをいただく♪

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは皮付きのまま切ります。
生地は、蓋をして、途中ひっくり返し、２０～２５分程度で焼きあがります。
ターナーなどで押さえつけないようにすると、さらにふんわりしたお好み焼きが出来ます♪

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  • (ID: r1039328)
  • 2016/04/14 UP!

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