Vegan♪ ピーマンの大豆ミート詰め

作り方

1. 1.

   大豆ミートをお湯で戻し、水洗いを数回行ってよく絞る
   
   次に豆乳に浸し、素に戻したら、下味をつけ、１０分くらい置く
   

2. 2.

   ボウルに絞った大豆ミートと≪種≫の材料すべてを入れてよくこねる
   

3. 3.

   ピーマンを半割りにし中を洗って拭き、片栗粉を茶漉しで振るいながらまぶす
   
   ≪種≫を詰めて、再び片栗粉を振るいながらまぶす
   

4. 4.

   鍋に油を敷き、大豆ミートを詰めたピーマンを並べて蓋をし、弱火でじっくり２０分位焼く≪仕上げ≫のタレを加えてからませる
   

ワンポイントアドバイス

大豆たんぱく全般に言えることは、豆乳に浸してあげると喜ぶ！と言うことです。味が素直になります♪

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• (ID: r1039314)
• 2016/04/14 UP!

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