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イシスキで堀川亭のハンバーグ･ステーキ３ レシピ

イシスキで堀川亭のハンバーグ･ステーキ３
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Aranjuezさん
Aranjuezさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

またまた堀川亭のハンバーグなんだけど、ここのは美味しいし、また簡単に出来るのでね。で、今日の工夫はジャガイモをホールで使って、真ん中に切り込みを入れ、そこにスライス･チーズを入れるというもの。

材料

  1. 堀川亭のハンバーグ　120gx2
  2. ジャガイモ（男爵）　小･3個
  3. 赤万願寺唐辛子　2本
  4. ホットオイル　適量
  5. ハンバーグ付属のデミグラ･ソース　1パック
  6. スライス･チーズ　1枚

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは良く水洗いし、半分に切り込みを入れ（切ってしまわないように）、電子レンジで3分ほど加熱。

  2. 2.

    スキレットを熱し、ホットオイルを少し入れ、ハンバーグとジャガイモを入れて強火で7分ほど加熱。

  3. 3.

    ハンバーグを裏返し、ジャガイモも適当に転がせる。

  4. 4.

    ハンバーグが焼き上がってくれば、一方には付属のデミグラ･ソースを、もう一方にはホット･ソースをかける。

  5. 5.

    ここで万願寺唐辛子を投入。ジャガイモの真ん中の切り込みにスライス･チーズを挟み込む。

  6. 6.

    中火にして、蓋をしてしばらく放置。

  7. 7.

    これで完成。

ワンポイントアドバイス

ジャガイモに適当に切り込みを入れるのが難しい。力を入れすぎると、半分に切ってしまうので。

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  • (ID: r1039153)
  • 2016/04/14 UP!

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