イシスキで堀川亭のハンバーグ･ステーキ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは良く水洗いし、半分に切り、電子レンジで2分ほど加熱。
   

2. 2.

   スキレットを熱し、ホットオイルを入れる。ここにハンバーグとジャガイモを入れ、強火で7分ほど熱する。
   

3. 3.

   ハンバーグを反転させ、万願寺唐辛子も加え、蓋をしてさらに5分ほど加熱。なおジャガイモと万願寺唐辛子に塩胡椒をしておく。
   

4. 4.

   ハンバーグをチェック。焼けていそうなら、火を止めて、付属のデミグラ･ソースをかけて蓋をしたまま数分おく。
   

5. 5.

   これで完成。
   

ワンポイントアドバイス

スペースが限られるので、食材はあまり欲張らないこと。

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• 2016/04/14 UP!

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