小カブの漬け上がり

作り方

1. 1.

   漬け込んであった小カブを出すだけ。
   

2. 2.

   なおこの小カブの漬け物は、10株分に対して穀物酢300ml焼酎50mlターメリック大さじ1と塩適量を入れたもの。
   

3. 3.

   その他に粗挽き唐辛子とドライ･ガーリックのスライス、そして切り出し昆布を加えて、1週間寝かせたもの（重しは不使用）。
   

ワンポイントアドバイス

全くの自己流で漬け込みをしたけれど、我ながら美味しいものに仕上がったので大満足。重しを使わなくても大丈夫だね。

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• (ID: r1039128)
• 2016/04/14 UP!

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