マイタケと粗挽きソーセージのアヒージョ

作り方

1. 1.

   ホットオイルを入れて熱したフライパンに、適当に手で裂いたマイタケと、粗挽きソーセージを入れて炒める（5分程度）。
   

2. 2.

   耐熱容器に炒め上がったマイタケとソーセージを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子を加える。
   

3. 3.

   その上にアミエビを振りかける。そしてひたひたにEXVオリーブ･オイルを流し入れる。
   

4. 4.

   これを予熱しておいたノンオイルフライヤーにセット。200度/コンベクション・モード/20分。
   

5. 5.

   これで完成。
   

ワンポイントアドバイス

アミエビはいつものようにアンチョビの代用で重宝している。

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• (ID: r1038996)
• 2016/04/14 UP!

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