キッシュなホットサンド

作り方

1. 1.

   小松菜の軸は1cm程度、葉は3cm程度に切り、取り分けておく。グルメウィンナーは5mm程度に人参は千切りに切っておく。
   

2. 2.

   熱したフライパンにホットオイルを入れ、ここにまず小松菜の軸とグルメウィンナーと人参を入れ、5分程度炒める。
   

3. 3.

   ここに小松菜の葉を入れ、塩胡椒を少々加えて3分ほど炒める。
   

4. 4.

   溶き卵に牛乳と粗挽き唐辛子を少々加え、卵液を作成。
   

5. 5.

   ノンオイルフライヤーを200度で5分余熱。
   

6. 6.

   耐熱容器に卵液を入れ、ここに炒め上がった小松菜と人参とグルメウィンナーを入れる。さらにシュレッド・チーズ全面に散らす。
   

7. 7.

   これをノンオイルフライヤーにセットし、200度で18分前後調理（コンベクション・モード）。
   

8. 8.

   食パンの外面部分にはホットオイルを少々、内面部分にはマヨネーズを適量塗っておく。
   

9. 9.

   1枚目の食パンの上に出来上がったキッシュの具の部分を載せる（これがなかなか難しい）。
   

10. 10.

    これを温めておいたホットサンドメーカーにセット。その上に2枚目の食パンをセット。
    

11. 11.

    ホットサンドメーカーを適宜反転させ、食パンの表面がきつね色になれば完成。
    

ワンポイントアドバイス

キッシュの具の部分はノンオイルフライヤーを使えば作りやすいが、その後片付けが大変。やはりキッシュはパイ生地か、オープンサンド形式のものを推奨。

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• (ID: r1038950)
• 2016/04/14 UP!

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