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別寅の平天でホットサンド レシピ

別寅の平天でホットサンド
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Aranjuezさん
Aranjuezさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

ランチにもなるけれど、やはり美味しく頂けるのはお酒のおつまみ！

材料

  1. 別寅の平天1パック4枚入り　2枚
  2. 卵　2個
  3. 大根葉　少々
  4. ホットオイル　適量
  5. 粒入りマスタードとマヨネーズ　適量
  6. お好みで塩胡椒・粗挽き唐辛子　適量
  7. 6枚切り食パン　2枚

作り方

  1. 1.

    まずホットサンドメーカーで平天2枚を温める。ちょっと焦げ目が付くくらいが美味しい。火力にもよるけれど、3分前後。

  2. 2.

    この間に卵焼き用の溶き卵を用意。まずは大根葉（健康に良い！）をみじん切りし、そこに卵2個を割り入れる。

  3. 3.

    溶き卵に塩胡椒･マヨネーズ、そして粗挽き唐辛子を少々（大人の味！）入れてかき混ぜる。

  4. 4.

    適度に焦げ目が付いた平天を取り出し、卵焼きを作る。

  5. 5.

    卵焼きが半熟になった当たりで食パン1枚を載せて反転。

  6. 6.

    卵焼きの上に平天2枚を載せ、粒入りマスタードを適量塗り、その上にもう1枚の食パンを載せ反転。

  7. 7.

    食パンの両面が綺麗なきつね色になれば完成。

ワンポイントアドバイス

お酒のおつまみがメインなので、溶き卵には粗挽き唐辛子を入れると味が引き立つね。

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  • (ID: r1038890)
  • 2016/04/14 UP!

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