カナダポークと季節野菜の梅おかか合え レシピ

カナダポークと季節野菜の梅おかか合え
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クリモンさん
クリモンさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

あまりくどい味付けよりも、サッパリ食べたほうがお肉の美味しさが伝わるかな・・・と考えました。
えんどう豆もキャベツも旬のものを使ったので、とっても美味しかったです☆

材料

  1. カナダポーク　２枚使用（約50ｇ
  2. えんどう豆　８～１０個
  3. キャベツ　１枚
  4. 梅ペースト　３～４センチ
  5. めんつゆ（３倍濃縮を使用）　小さじ１弱
  6. かつお節　ふた握りほど（約2ｇ

作り方

  1. 1.

    えんどう豆は筋をとり半分にカットし、キャベツは芯をとり一口大にちぎります

  2. 2.

    豚肉も一口大にカットします

  3. 3.

    たっぷりの熱湯でキャベツ、えんどう豆をさっと湯で、そこへ豚肉を投入し、色が変わるまで火を通したら、ざるで水気をきります

  4. 4.

    めんつゆと梅ペーストをまぜてから加え、かつお節をふりかけてよく混ぜて完成です。

ワンポイントアドバイス

お鍋ひとつで作るので、比較的楽です。
めんつゆはご家庭によっていろいろなので、お好みで味を調整ください。
茹で過ぎると、野菜の色は悪くなるし、豚肉はかたくなるのでお気をつけて・・・

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  • (ID: r1038127)
  • 2016/04/13 UP!

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