黄金の味で！ふわふわ豆腐つくね♪

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。
   豆腐の水を切る。
   

2. 2.

   １の玉ねぎの中に、挽肉、豆腐、卵白、すりおろし生姜、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
   

3. 3.

   油を熱したフライパンに、２の種を丸めて入れる。中火で片面五分焼く。
   

4. 4.

   裏返して、中火で五分焼いたら、お酒(分量外)を振り入れ、蓋をして三分蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   エバラ黄金の味と砂糖を混ぜて、タレを作る。
   

6. 6.

   タレを入れ、強火で汁気が無くなるまで、タレを絡める。
   

7. 7.

   お皿に盛り、卵黄を付けて食べる。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎに片栗粉を混ぜると水っぽくなりません。
丸める時、裏返す時は柔らかいので気をつけて下さい(＾ｰ^)ノ

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• (ID: r1038120)
• 2016/04/13 UP!

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