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メンチカツです☆ レシピ

メンチカツです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

キャベツたっぷりで軽い仕上がり＆さっくりジューシーに☆お好みでクリームチーズを入れて、コクをアップ♪♪

材料

  1. 豚ひき肉 　200～250g位
  2. キャベツのみじん切り 　 ４枚分位
  3. 玉ねぎのみじん切り 　半分個分
  4. ナツメグ 　 味塩コショウ 　各５振り
  5. 卵 　１個
  6. パン粉 　大５
  7. 衣用: 小麦粉 卵 パン粉 　適量
  8. （お好みでクリームチーズ) 　(適量)

作り方

  1. 1.

    キャベツはレンジでチンし、水気をよくしぼる。衣用材料以外全部をボウルに入れて、粘り気が出るまで混ぜる。

  2. 2.

    丸平べったく形を整え(チーズインするならここで)冷蔵庫で冷やしてタネを固めたら、小麦粉卵パン粉の順に衣をつける。

  3. 3.

    カラッと揚げる。初め160度～最後180度にして５～６分位。浮いてきたら出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊小ぶり１０個位出来ます。粗い生パン粉でさっくり感、生玉ねぎでジューシー感が増します。
＊ソース : とんかつソース＆ケチャップにみりんをちょっと入れます。

記事のURL：http://yumyumy1.blog.fc2.com/blog-entry-817.html

  • (ID: r1037826)
  • 2016/04/13 UP!

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