桃のクレープ包み☆紅茶ソース レシピ

桃のクレープ包み☆紅茶ソース
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nickyさん
nickyさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

桃をクレープで包んで、紅茶のソースをかけます.
とっても簡単で美味しくカロリーも控えめ.
紅茶のソースと桃の相性が抜群です!

材料

  1. 小麦粉　５０ｇ
  2. 卵　１個
  3. 牛乳　１００ｃｃ
  4. 塩　少々
  5. 溶かしバター　大さじ１杯
  6. 紅茶のティーバック（ダージリン）　１個
  7. 熱湯　５０ｃｃ
  8. 砂糖　1/4カップ
  9. 桃　適量
  10. サラダ油　ごく少量
  11. 飾り用ミント　適量

作り方

  1. 1.

    深めのお皿にティーバック１個を入れて、熱湯５０ccで紅茶を出す.　かなり濃い目に.　

  2. 2.

    砂糖1/4カップを加えてスプーンで混ぜ、電子レンジで１分加熱する.　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく.

  3. 3.

    ボールに卵を割りいれ、塩少々をふって泡だて器で混ぜる.小麦粉をざるなどでふるいいれ、滑らかになるまで混ぜる.
    牛乳を少し入れて混ぜる.　３～４回繰り返して全部混ぜる.　最後に溶かしバターを大さじ１杯加えてよく混ぜる.　１０分ほどおく

  4. 4.

    弱火で温め、薄くサラダ油を塗ったフッ素加工のフライパンに生地を流しいれ、丸く伸ばす.端がめくれあがってきたらお皿に移す.

  5. 5.

    クレープに桃をのせ、包む.紅茶のソースをかけて、ミントの葉を飾る.

ワンポイントアドバイス

紅茶のソースをレンジで加熱する際、吹きこぼれそうになったら加熱をやめて、少ししてから残りの時間を加熱します.
桃の量はお好みで調節してください.
クレープは短時間でできるレシピです.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-10977445730.html

  • (ID: r275290)
  • 2011/08/06 UP!

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