ライスコロッケです☆ レシピ

ライスコロッケです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

衣サクサク＆中はとろりんチーズ♪今回は余り物ｗのサフランライスで。サルサソースのレシピもUP☆

材料

  1. 玉ねぎのみじん切り　　８分の１個分
  2. オリーブ油　　大１
  3. 小麦粉　　小１
  4. ＊トマトのみじん切り　　１個分
  5. ＊トマトジュース　　200CC
  6. ＊砂糖　　小１
  7. ＊コンソメ　　１個
  8. ＊タバスコ 　３振り～
  9. 塩　 胡椒　　適量
  10. サフランライス プロセスチーズ　　適量
  11. バッター液　パン粉（細かい）　　適量

作り方

  1. 1.

    サルサソース：玉葱を油で炒め、透き通れば小麦粉を入れ炒め、粉っぽくなくなれば、＊を入れ混ぜる。いいとろみにまで煮詰める☆

  2. 2.

    ライスコロッケ：ライスは、中にチーズを入れて、丸くしっかりめににぎる。バッター液→パン粉をつける。

  3. 3.

    180度で２分位、カリッとするまで揚げる。サルサソースを添えて出来上がり☆

  4. 4.

    残りカレーとライスと軽く塩胡椒をして混ぜた、カレーライスコロッケver.

ワンポイントアドバイス

＊ライスのお味は、カレーやタコスなど、チーズに合いそうなお好きなものなら何でもOK☆チーズは、クリームチーズでも。とろけるチーズだと流れ出ちゃうかも×××。
＊タバスコでピリッと感を加減してね☆

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  • (ID: r1037803)
  • 2016/04/13 UP!

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