麻婆豆腐です☆

作り方

1. 1.

   しっかり豆腐の水切りをしたら、一口大の角切りにする。小口ねぎを細かく切っておく。とろみ液を作っておく。
   

2. 2.

   中華鍋に、麻婆豆腐の素と水180mlを入れて沸騰、したら豆腐を入れて暫く煮る。
   

3. 3.

   一度火を止めて、とろみ液とねぎを入れたら火をつけ、優しく混ぜる。とろみがついたら少し焼き付ける。出来上がり☆
   

4. 4.

   豆腐をなす４本分に変えて。縦・横半分に切ったら、縦に細長く切り炒め、後はレシピ通りに作れば、麻婆茄子の出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊片栗粉は、しっかり加熱すると、とろみが安定します。１分位かな。

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• (ID: r1037736)
• 2016/04/13 UP!

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