麻婆豆腐です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

我が家は甘口好み。お気に入りのレトルトを使って、ちゃっちゃと作りますｗ。仕上げにねぎをたっぷり！が唯一のコツ、かなｗｗｗ。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
丸美屋の麻婆豆腐の素 １箱
豆腐の水を切る １丁分
小口ねぎ 適量

【作り方】

  1. しっかり豆腐の水切りをしたら、一口大の角切りにする。小口ねぎを細かく切っておく。とろみ液を作っておく。
  2. 中華鍋に、麻婆豆腐の素と水180mlを入れて沸騰、したら豆腐を入れて暫く煮る。
  3. 一度火を止めて、とろみ液とねぎを入れたら火をつけ、優しく混ぜる。とろみがついたら少し焼き付ける。出来上がり☆
  4. 豆腐をなす４本分に変えて。縦・横半分に切ったら、縦に細長く切り炒め、後はレシピ通りに作れば、麻婆茄子の出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊片栗粉は、しっかり加熱すると、とろみが安定します。１分位かな。