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ガパオライスです☆ レシピ

ガパオライスです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

タイの香り漂うタレが決め手！とろり卵♪と絡めてたっぷり頂きますっ☆バジルがポイントですが、下のむすめはちょっと苦手××。なので、半分は入れずに炒めましたが、それでも十分美味しいです☆

材料

  1. 鶏もも肉のみじん切り 　100g位
  2. 鶏むねひき肉 　100g位
  3. オリーブ油 　大１
  4. パプリカ赤・黄の乱切り 　各半分個分
  5. ピーマンの千切り 　１個分
  6. 玉ねぎの粗みじん切り 　半分個分
  7. バジルの葉 　10枚
  8. 卵 　２個
  9. ごはん 　茶碗２杯分
  10. ＊砂糖 醤油 ナンプラー 　各大１
  11. ＊オイスターソース 　大１
  12. ＊鶏ガラスープの素　小１
  13. ＊水　100CC

作り方

  1. 1.

    ＊は合わせておく。中華鍋中火に油を入れ、お肉を炒める。色が白くなったら、バジル以外の野菜を入れ炒める。

  2. 2.

    ある程度火が通ったら、＊と、ちぎったバジルを入れ煮詰める。汁気がなくなったら火を止める。お皿にごはんを盛る。

  3. 3.

    多めの油で目玉焼きを作る。揚げ焼きで半熟にする。お肉を盛り、目玉焼きをのせ、あればバジルを飾る。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊目玉焼きのフチを、カリコゲっぽくするのが、何故かよく合って美味しくなります☆
＊鶏肉は２種類でなくても。お肉は微塵切りにした方が食べ応えがありますが、挽肉だけでもOKです☆

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  • (ID: r1037709)
  • 2016/04/13 UP!

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