【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

グリーンカレーです☆ レシピ

グリーンカレーです☆
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：1件
ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

一口で薫りふわ～ん♪まろみとろ～ん♪ぴりっ！辛ーっw。たまりません☆口当たりはちょい甘め♪がウチのお好み。後でピリピリきますよw。コツを押さえれば、意外と簡単に作れちゃう、アジアンテイストです☆

材料

  1. 鶏もも肉の削ぎ切り 　200g分
  2. なすの太千切りを水に晒す 　１本分
  3. パプリカ(赤)の太千切り 　3分の1個分
  4. ピーマンの千切り 　１個分
  5. しめじの小房分け 　半パック分
  6. 水煮筍の細切り 　4分の1個分
  7. グリーンカレーペースト 　50g
  8. サラダ油 　大２
  9. ココナッツミルク缶(CM) 　1缶(400g位）
  10. ＊水 　200CC
  11. ＊砂糖 　大２～少々
  12. ＊ナンプラー 　大２
  13. ＊鶏ガラスープの素 　小１
  14. バジルの葉（あれば） 　８枚

作り方

  1. 1.

    フライパンで油とペーストを混ぜ弱中火、しりしりしたら１分炒め、香りが立てば、CMの上澄み100CCを入れ混ぜ５分位煮る。

  2. 2.

    油が浮けば、鶏肉・筍を入れ中火、３分炒め煮し、＊を入れ強火、沸騰すれば茄子・パプリカ・しめじと残りのCMを入れる。

  3. 3.

    沸騰直前に火を弱め、コトコト３分煮て出来上がり☆ほかほかご飯にかけてバジルを添えて。

ワンポイントアドバイス

＊ペーストは炒めて辛味を引き出します。焦がさないようにね☆
＊ココナッツミルクを煮る時、あまり混ぜない方が分離し易いです。美味しくなるコツなので♪♪
＊ウチは砂糖大２入れてます。お好みで加減してね☆

記事のURL：

  • (ID: r1037708)
  • 2016/04/13 UP!

他のペーストのレシピ（24,939件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑グリーンカレーです☆ | レシピブログTOP