すき焼きです☆ レシピ

すき焼きです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

たまごをたっぷり絡めてとろりん♪♪ふうふうはふはふ頂きマス☆ごはんもビールも美味しく頂けちゃう♪やっぱりごちそう☆です。

材料

  1. 牛薄切り肉　　400g～
  2. 牛脂　　１かけ
  3. しらたき　　１袋
  4. ねぎの斜め切り　　１~２本分
  5. 絹ごし豆腐を８等分　　１丁分
  6. お麩（又は車麩）　　お好み量
  7. 白菜 しいたけ にんじん 他　　お好み量
  8. ＊水＋だしの素　　100cc＋小１
  9. ＊醤油 酒　　各100CC
  10. ＊砂糖　　大４
  11. ＊味の素　　５振り
  12. 卵　　４個

作り方

  1. 1.

    ＊を混ぜる(割り下)。白滝は半分に切り熱湯で１分ゆがき水気をきる。野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    すき焼き鍋強火、牛脂を溶かす。 ねぎとお肉100g程をじゅっと炒める。お肉の色が変われば割り下を入れる。

  3. 3.

    グツグツしてくれば、具材を入れていく。煮えれば溶き卵をつけつつ頂く。食べながら具材や割り下、必要なら熱湯を足す☆

  4. 4.

    牛肉を豚ロース薄切り肉に変えた、とんすきver.☆

ワンポイントアドバイス

＊白菜は多めがベスト！水分が出ていい濃さになります。白滝とお肉は別々の場所で煮たほうがいいです☆
＊割り下は、最初作る時用の分量です。具材の量に応じて多めに準備するようにしてね☆

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  • 2016/04/13 UP!

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