【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

白菜の重ね蒸しです☆ レシピ

白菜の重ね蒸しです☆
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

お肉の旨みを含んだ白菜は柔らかくてジューシー☆

材料

  1. 白菜 　4分の1個
  2. ＊豚ひき肉 　200～250g
  3. ＊ねぎのみじん切り 　10センチ分
  4. ＊生姜チューブ 　３センチ位
  5. ＊醤油 　大１
  6. ＊砂糖 酒 片栗粉 　各小１
  7. ＊味塩コショウ 　３振り
  8. 片栗粉 　適量
  9. 水溶き片栗粉 　大１～
  10. 【煮汁】 　水 　400CC
  11. だしの素 　小１
  12. 醤油 酒 　各大３
  13. みりん 　大２
  14. 砂糖 　小半分

作り方

  1. 1.

    ＊を混ぜる。フライパンに煮汁を入れる。白菜の根を切り洗い水気を拭き、大きい葉4枚選び残りの白菜を半分にわける。

  2. 2.

    片栗粉をふり、大きい葉を敷き＊を敷き白菜をのせ、を繰り返し一番上は大きい葉で包むようにギュッとする。２本作る。

  3. 3.

    パンに入れ落とし蓋に蓋。沸騰させ中火弱で15分位煮、白菜を盛り付け。汁を沸騰させ水溶き片栗粉でとろみ、白菜にかける。

  4. 4.

    お肉を薄切り肉に変えても☆

ワンポイントアドバイス

＊ひき肉は白菜に貼り付けるようにのせてね。
＊落とし蓋はアルミ箔で、白菜を包むように被せてね☆

記事のURL：

  • (ID: r1037636)
  • 2016/04/13 UP!

他の白菜のレシピ（48,872件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑白菜の重ね蒸しです☆ | レシピブログTOP