なますです☆ レシピ

なますです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

甘めの甘酢がウチの味☆あるとパクパク♪ながら食べしちゃいます。柚子どーん！と１個入り♪お正月のスペシャルな１品☆です。
ウチは好きなので、分量は多め。これで中どんぶり１杯分くらい出来ます☆

材料

  1. 大根(真ん中～上部分) 　15センチ
  2. にんじん 　５センチの半分
  3. ＊砂糖 　大４
  4. ＊柚子の絞り汁＋酢 　合わせて大８
  5. ＊味の素 　５振り
  6. ＊柚子の皮の千切り 　適量
  7. ＊塩 　３つまみくらい

作り方

  1. 1.

    柚子の皮を、白い部分を取らないように薄く削ぐ。実は半分にして全部絞り、酢と合わせて大さじ８にして、ボウルへ入れる。

  2. 2.

    他の＊も入れよく混ぜる。大根・人参は、繊維方向(縦)に長さ５センチの千切り。

  3. 3.

    ボウルに入れ、よく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊大根の真ん中から葉に向けた辺りがベスト♪根っこの方は硬いし辛いから避けてね☆
＊人参は、思ってる以上に主張が強いwので、少なめ少なめでね☆
＊丸一日以上置いた方が、馴染みが良くなります☆

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  • (ID: r1037603)
  • 2016/04/13 UP!

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