牡蠣のベーコン巻きです☆

作り方

1. 1.

   牡蠣・酒・片栗粉をボウルに入れ、優しく馴染ませる。水を入れ、回し洗い。水を替え4回位洗い、水気を拭く。ベーコンで巻く。
   

2. 2.

   油を敷き、中火で巻き終わりから、両面焼く。こんがりで、酒・醤油・バター・味の素を入れ蓋。1分蒸し焼き後、タレを絡める。
   

3. 3.

   牡蠣は取り出す。そこに＊を入れ強火、鍋肌の旨みをこそげるよう絡め焼きし、塩胡椒。皿に盛り、上に牡蠣を乗せる。出来上がり☆
   

4. 4.

   付け合わせは、汁を吸いやすいものがベター。photoは、しめじ＆小松菜ver.☆
   

ワンポイントアドバイス

＊仕上げに粗挽き胡椒をたっぷりかけてもGOOD☆
＊ベーコンの巻き終わりはしっかり焼き付けてから優しく裏返してね☆

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• (ID: r1037582)
• 2016/04/13 UP!

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