白だしとお味噌の薩摩芋キッシュ

作り方

1. 1.

   薄力粉、薩摩芋、冷たいバターを手で揉み込んで生地がまとまってきたら、ラップに包んで1時間位冷蔵庫で寝かせます。
   

2. 2.

   生地をラップに挟んで丸く伸ばし油を塗った型に貼り付けます。
   

3. 3.

   玉葱、ベーコン、茸を炒め、玉葱がしんなりしてきたら✿白だしと味噌を入れて混ぜます。味噌が溶けたら薩摩芋を加え冷まします。
   

4. 4.

   ボウルに卵を割りほぐし牛乳、チーズを入れます。粗熱がとれたら③を入れて軽く混ぜます。
   

5. 5.

   型に流し込み、具が均等になるようにします。
   

6. 6.

   190度に予熱したオーブンで15分。チーズをのせ、ウサギの型抜きをトッピングして170～180度に下げ20分焼きます。
   

7. 7.

   上にアルミをかけ、20～40分様子を見ながら焼き上げます。そっと型から出し冷まして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

・直径12cm高さ6cm型底抜けタイプ
・生地を寝かせる時間は調理時間にはいってません。
・竹串で刺して焼けているか、確かめてから型から出して下さい。

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• (ID: r1037170)
• 2016/04/13 UP!

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