お芋さん

作り方

1. 1.

   バターをクリーム状にします。砂糖・コンデンスミルクを振るい入れ、卵をほぐして少しづつ入れ、かき混ぜます。
   

2. 2.

   薄力粉・重層・塩を一緒に振るい入れさっくり混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   冷蔵庫で30分寝かせます。
   

4. 4.

   スイートポテトの焼く前のものに、ヤマサ鮮度の一滴を入れ混ぜ、棒状に伸ばします。
   

5. 5.

   冷蔵庫で寝かせた生地を麺棒で平たく伸ばし、棒状のスイートポテトの生地を包みます。
   

6. 6.

   冷蔵庫で30分冷やします。
   

7. 7.

   糸で1cm～1.5cmの厚さに切ります。スイートポテトの部分にだけ卵汁を塗り、ゴマを振ります。
   

8. 8.

   160度で予熱し10～12分焼きます。焼き上がったら濡れ布巾を掛けしっとりさせたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やしながら形成すると綺麗に形が出来ます。

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• 2016/04/13 UP!

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