可愛い型で作るスイートポテト レシピ

可愛い型で作るスイートポテト
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ちゃんあさん
ちゃんあさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

✴︎バレンタインデーやちょっとしたプレゼントに✴︎

材料

  1. ・さつまいも(巨大)　1つ(皮剥いて約350g)
  2. ・砂糖　大さじ2と1/2
  3. ・有塩バター　大さじ1
  4. ・牛乳　20cc
  5. ・卵黄　1個分
  6. ・卵黄(焼き色用)　1個分
  7. ・黒ゴマ　少々

作り方

  1. 1.

    さつまいもはピューラーで皮を剥きサイコロ状に切って鍋の水に浸しておく。

  2. 2.

    ①を柔らかくなるまで茹でたら水を捨てて潰す。潰したら砂糖,バター,卵黄を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    牛乳を少しずつ加えながら硬さを調整する。(少し硬めにしておくと後で成型しやすい)

  4. 4.

    形を整えたら型を使ってひとつずつ成型していく。

  5. 5.

    焼き色用の卵黄に大さじ1の水をといて④の上にハケを使って塗っていく。次に黒ゴマものせる。

  6. 6.

    230度に予熱をしたオーブンで約13分焼く。焼き色を見ながら何度か卵黄を塗り直す。

  7. 7.

    いい焼き色がついたら完成！

ワンポイントアドバイス

お好みで砂糖の量を調整してみてください！

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  • (ID: r1728131)
  • 2024/01/02 UP!

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