星の器に☆ごまだれそぼろ素麺

作り方

1. 1.

   こちらがUFOズッキーニです。奥側は、上下ひっくり返しています。スイカみたいですね。
   

2. 2.

   横にカットして、中央部分をくり貫き、器のようにする。くり貫いた部分は、粗みじん切りにする。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜と長ねぎを炒める。挽き肉も加えほぐしながら炒め、色が変わったら酒を加える。
   

4. 4.

   粗みじん切りにしたズッキーニと、ごまだれを加え、煮詰める。茹でた素麺と和えて、①の器に盛る。砕いたアーモンドを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

タラゴンの葉を笹の葉に見立てて散らしました。
UFOズッキーニはそのまま生でシャキシャキ頂けます。

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• (ID: r1036923)
• 2016/04/13 UP!

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