サーモンと実山椒の全粒ペンネ

作り方

1. 1.

   ペンネを硬めに茹でる。すり鉢で、実山椒とごまをすり、ペンネの茹で汁を50ccほど加える。
   

2. 2.

   フライパンにオイルを熱し、しょうがを炒める。ほぐしたサーモンとパプリカとみつばを加え、さっと炒め、塩をふる。
   

3. 3.

   ①の液体を加え、混ぜる。ペンネも加え、フライパンを激しく揺すってソースと絡める。仕上げにレモン汁を加え、さっと混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

野菜類はさっと熱が通る程度にして、シャキシャキ食感を残します。

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• 2016/04/13 UP!

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