クスクスラタトゥイユ

作り方

1. 1.

   クスクスと同量の沸騰した湯にクスクスを入れ、かき混ぜて、蓋をして蒸らす。
   

2. 2.

   野菜は全て同じ大きさの角切りにする。
   

3. 3.

   フライパンで野菜を炒める。
   味付けは、塩少々と白だし。
   良質なオリーブオイルを後から回しかける。
   

4. 4.

   蒸らしたクスクスと野菜を盛り付けて出来上がり。
   お好みで、炙りソーセージなどを添えても。
   

ワンポイントアドバイス

ラタトゥイユの野菜は小さめに切ると、早く味がしみ込み、見た目も良い。
オリーブオイルも最後に回しかけると香りが良いです。

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• (ID: r1036551)
• 2016/04/13 UP!

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